סוכר קוקוס מהווה תחליף בריא יותר לסוכר וניתן להוסיף אותו למשקאות ובאפיה.

סוכר זה מופק מעסיס פרחי הקוקוס, ולא עובר תהליך הלבנה כמו סוכרים אחרים. תהליך הייצור שומר על תכונות סוכר  הקוקוס ועל נוגדי החמצון והוויטמינים שבו, ועל כן סוכר זה נחשב לבריא יותר.

טעמו מעט קרמלי.

בחזקת נקי מחרקים. והמהדר יבדוק קלות.